Sunnuntain munakas

Välillä vaan tuntuu siltä, että ei jaksa…Jos tämä tunne ei lähde yöunilla pois on aika tehdä kunnon aamiainen. Mikä on sen parempaa ja helpompaa kuin vanha kunnon munakas. Munakkaan voi maustaa ja duunata oman maun mukaan, jos munakas tuntuu tylsältä ruualta on aika kokeilla jotain uutta. Tässä olisi yksi herkullinen versio munakkaasta.

Sunnuntain munakas

1 chili

1 punasipuli
3 isoa kananmunaa
1 tlk tonnikalaa/100g Härkistä
1 dl kermaa
1,5 dl cheddarjuustoa raastettuna
5 kirsikkatomaattia
ripaus suolaa ja pippuria

1.Laita pilkottu chili ja punasipuli kuumalle pannulle.
2.Lisää tonnikala tai Härkis pannulle. Huom! Mausta Härkis Tex-Mex-mausteella.
3.Sekoita kananmunat ja kerma toisiinsa.
4.Mausta seos ja kaada se pannulle.
5.Anna munakkaan kypsyä hetki ja lisää sitten cheddar sekä kirsikkatomaatin puolikkaat.
6.Anna munakkaan paistua kauniin ruskeaksi ja nauti.

Suosittelen kokeilemaan myös Härkisversiota. Härkis kannatta maustaaTexmex-mausteella, jolloin upea sekä tulinen makuelämys on taattu.. Ei anneta kevätmasennuksen iskeä vaan taistellaan sitä vastaan täysin vatsoin. On aika nauttia auringosta sekä heräävästä luonnosta.

Maalaa maalaa maalaa vaan huomenna on sulla..

Vihdoin ja viimeinen saunapaneelimme saapuivat. Viime vuoden puolella kävimme mieheni kanssa tutustumassa erilaisiin saunapaneeli sekä laude materiaaleihin. Loppujen lopuksi väänsimme kättä vain paneelien leveydestä ja siinäkin valitsimme lopulta kultaisen keskitien. Kun kaakelointi oli valmista, pääsimme tilaamaan saunapaneelit.

Päätimme tehdä saunamme seinät ja katon saman levyisestä Ha Servin käsittelemättömästä haapa paneelista. Ennen kuin panelointi voitaisiin aloittaa saunassa, piti ne käsitellä saunasuojalla. Me päädyimme käyttämään Tikkurilan Supi saunasuojaa, koska halusimme saunaan tumman puhuttelevan tunnelman.

Ensimmäisellä käsittelykerralla paneelit kostutettiin vedellä, jonka jälkeen ne maalattiin. Toisella ja kolmannella kerralla ei tarvinnut tehdä enää erillistä kostutusta, mutta levityksen kanssa piti olla todella tarkka, jotta paneeleista tulisi mahdollisimman tasalaatuisia. Supi saunasuoja on helposti levittyjää, mutta mahdolliset pisarat tulee poistaa välittömästi, muuten ne jäävät näkyviin. Paneeleja maalatessa pitää muistaa huolella käsitellä myös sisä- ja ulkopontti, jotta asennus vaiheessa ei jää näkyviin paljasta paneelia.

Vinkki! Sumutinpullo on oiva työvälinä paneelien kostuttamiseen.

Paneelit käsiteltiin loppujenlopuksi kolmeen kertaan, jotta toivottu lopputulos saatiin. Seuraavaksi voitaisiinkin aloittaa saunan panelointi, sekä muurin pinnoittaminen sen jälkeen. Pitkä matka on kuljettu viime toukokuusta ja tästä on hyvä jatkaa kohti omaa saunaa.

Marianne-Tiikerikakku

Kuivakakut ovat taas Pop ja oma suosikkini on Tiikerikakku. Minun mielestä Tiikerikakku kuuluu juhlaan kuin juhlaan, mutta nyt kun ne on taas kaikkien muidenkin mielestä Pop, niin ajattelin jakaa oman ohjeeni.

Isoäitini tekee mielestäni maailman parasta Tiikerikakkua ja siksi tilaankin yleensä kakun häneltä. Kerran hän keksi laittaa Mariannekarkkeja Tiikerikakun sekaan ja sen jälkeen ei ole ollut paluuta takaisin. Aina en kuitenkaan kehtaa vaivata jo yli 80-vuotiaista isoäitiäni, joten omaksi ilokseni leivon Tiikerikakkua myös itse. Joskus tykkään vetää kunnon herkkuöverit ja päällystän Tiikerikakun suklaalla. Suklaakuorrutuksella saa hyvin pelastettua esimerkiksi haljenneen kakun.

Netti on täynnä erilaisia Marianne-Tiikerikakku ohjeita. Minun ohjeessani erilaista on ehkä se, että Marianneja on reilusti enemmän, koska rakastan minttua. En myöskään käytä kallista valmis murskaa, vaan murskaan karkit itse. Murskaamalla karkit itse säästää rahaa ja voi herkutella Marianneilla samalla kun leipoo.

Marianne-tiikerikakku

200g voita
2 dl sokeria
3 munaa
4 dl Vehnäjauhoja
2 tl Leivinjauhetta
2 tl Vaniljasokeria
1 dl Täysmaitoa/kermaa
2 rkl Kaakaojauhetta
1,5-2 dl Marianne murskaa

1. Voitele vuoka.
2. Vaahdota voi ja sokeri.
3. Lisää huoneenlämpöiset munat.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
5. Jaa taikina puoliksi ja lisää toiseen puoleen kaakaojauhe sekä marianne rouhe.
6. Kaada vuokaan vuorotellen taikinoita ja luo oma tiikerinraitasi.
7. Paista 175 asteessa noin 60 min.

Minulle Marianne-Tiikerikakku maistuu parhaiten, kun olen laittanut lapset ulos päiväunile ja tulen sisälle. Pala hiljaisuutta, kuppi teetä ja kaksi palaa Marianne-Tiikerikakkua...nam nam..Kaiken herkullisuuden lisäksi kuivakakut ovat helppoja sekä nopeita valmistaa...joten eikun kokeilemaan.

Hiertää Hiertää

Joulu tuli ja meni taas vauhdilla.. Tänä vuonna meille tuli todella tuuhea kuusi, joka puettiin hopeaan ja kultaan. Kultaiset koristeet olivat viime vuoden hankintoja, mutta hopeiset koristeet duunasin sprayaamalla vanhoja värikkäitä koristeita. Kuusesta tuli todella komea ja sen äärellä oli ihana viettää joulua. Kaikki hyvä loppuu kuitenkin aikanaan ja kuusi on nyt viety pihalle kaunistamaan muuten karua pihaamme.

Kun katsoo pihaamme, ei tarvitse kahta kertaa arvata, että jonkinlaista remonttia täällä tehdään. Joulun aikana nautimme läheistemme seurasta, joten remontti sai odottaa rauhassa alakerrassa. Heti uuden vuoden jälkeen ryhdyimme kuitenkin taas hommiin. Mieheni ryhtyi paneloimaan kattoa ja minä ryhdyin hiertämään viimeisiä seiniä. Meidän kahden tehdessä omaa osuuttamme saimme myös ammattilaiselta apua kylpyhuoneessa. Kylpyhuoneemme on nyt saanut vesieristyksen ja toivottavasti pian myös kaakelit kaunistavat sen seiniä sekä lattiaa.

Minun tehtävänäni on ollut tehdä alakerran seinät ja ehdottomasti mieluisin projekti on ollut tiiliseinän muuraaminen. Muuraustöiden jälkeen olen sekoittanut, kastellut, levittänyt, tasoittanut, hiertänyt ja hionut... Osa alakerran seinistä tasoitettiin ja hiottiin, kun taas toiset tasoitettiin ja päällystettiin hiertopinnoitteella. Seinien tasoittaminen olikin minulle jo tuttua, mutta hiertopinnoitteen hiertäminen seinään oli täysin uusi asia, mutta harjoitus tekee mestarin. Ennen kuin aloitin hiertopinnoitteen tekemisen, luin hiertopinnoitteen ohjeet useaan kertaan ja etsin erilaisia opetusvideoista netistä. Kun ohjeet oli luettu ja katsottu ei auttanut kuin lähteä kokeilemaan itse.

Ensimmäinen seinä meni täysin harjoiteltaessa ja jossain vaiheessa olin jo luovuttamassa koko homman suhteen, kun hiertopinnoite ei tarttunut seinään vaan tarttui hiertäessä hiertolastaan. Lopulta löysin oikean tekniikan ja homma alkoi sujua. Viimeiset seinät etenivätkin vauhdilla ja yllätin itseni sekä muut siitä kuinka hyvännäköistä jälkeä sain aikaan.

Vinkki! Paina hiertomassa kunnolla hyvin kostutettuun seinään ennen hiertämisen aloittamista.

Hiertopinnoitteella päällystetyt seinät ovat valmiin valkoisia, mutta tasoitetut seinät tulee vielä maalata muutamaan kertaan valkoisella silikaattimaalilla. Päädyimme alakerrassa valkoisiin seiniin, jotta tila pysyisi mahdollisimman valoisana ja avarana. Hiertopinnoitetta olisi saanut useissa eri sävyissä, mutta me olimme tällä kertaa tylsiä ja otimme perinteisen valkoisen.